Menu de la soirée du Nouvel an
Apéritif :
Kir de bienvenue
Menu:
Salade de mesclun et son Cœur frisée aromatisée à l’huile d’olive et crème balsamique
Accompagné de mini toast brioché de foie gras au chutney de figues, magrets de canard fumés et blinis au saumon fumé
Rôti de veau au Porto
Milles couches de pommes de terre au gruyère
Légumes du cirque
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Révélation sucrée
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Coupe de minuit
Cotillons suivis de la soirée dansante dès minuit
All-Styles: des années rétro à aujourd’hui